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Speciale cuisine

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G.M et si on faisait tout comme« SAMIA » fait en cuisine pour les débutantes. On présentera nous aussi à Alger Miliana une émission « Speciale cuisine » . On fera voir les merveilles de notre gastronomie du « coin des amis « .Il y en a beaucoup qui ne savent même pas au mois de ramadhan par exemple cuisiner « el foul bel djelbana bla batata » « batata bel left » « batata faydha » »chtitha bouzelouf »comment utiliser un œuf de pigeon et quand est ce qu’on doit utiliser un œuf d’oie à la place d’un œuf de poule . Pour les desserts n’en parlons pas ,elles ne savent même pas épiner un pastèque qu’elles le mangent complètement avec ses pépins ne laissant de l’écorce qu’une partie fine. Pour la soupe, en raison de l’abondance de l’oignon cette année et la facilité de sa préparation on leur montrera cette cuisson d’une soupe à l’oignon si délicate et si soignée que toi seule sait faire . Et ainsi pour tous les plats qui nécessitent la présence de cette plante potagère , on leur fera voir par cette occasion comment découper un oignon rouge sans pleurer . à l’instant où je lui parlais, très occupée peut- être GM ne pouvait pas me répondre ou bien elle ne le voulait pas , mais lorsque j’ai vu de mes propres yeux qu’elle essuyait sans cesse ses yeux . Je me suis approché pour constater ce qui n’allait pas bien chez elle, et là je la vois sans surprise avec tout un gros oignon rouge entre ses mains . Tout court elle me dit ce que tu viens de me dire est une bonne idée de ta part mais comment leur dire et leur faire comprendre de ma part cette vérité que pour éplucher un ’oignon on ne peut pas pleurer sans mentir.

Par Med Bradai

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